Alimentos que manchan los dientes

Los pigmentos se adhieren a la superficie.

Los dientes están cubiertos por una fina película formada, en particular, por componentes de la saliva. Los compuestos alimentarios coloreados pueden depositarse allí o adherirse a la superficie del diente: esto se llama coloración extrínseca. Las interacciones entre estas sustancias y la superficie explican por qué una bebida puede dejar marcas gradualmente, sin cambiar inmediatamente todo el color de la sonrisa.

La acidez actúa por otro mecanismo.

Un alimento pigmentado y un alimento ácido no plantean exactamente el mismo problema. Los ácidos pueden disolver parte de los tejidos mineralizados y promover la erosión cuando se repite la exposición. Por tanto, una bebida clara puede resultar preocupante para el esmalte sin ser muy colorida. Por el contrario, una mancha visible por sí sola no demuestra pérdida de esmalte.

El color también viene de dentro.

El color visible también depende de los tejidos internos y de cómo la luz pasa o se refleja en el diente. La eliminación de los pigmentos de la superficie no elimina este componente. Es por eso que la prevención de manchas puede mantener una sonrisa limpia, pero no garantiza un tono más blanco que su color natural ni un cambio dramático.