Sal

El consumo de sal es generalmente demasiado elevado: para la mayoría de las poblaciones, reducirlo significativamente es una prioridad. Intente consumir menos de 5 g de sal al día, de todas las fuentes, de acuerdo con la recomendación de la OMS para adultos. Una pequeña reducción no es suficiente si su ingesta se mantiene muy por encima. Elimine los embutidos de su dieta y reduzca drásticamente las comidas preparadas, las salsas y los snacks salados que se consumen habitualmente.

Estos 5 g incluyen la sal ya presente en el pan, el queso y todos los demás alimentos, así como la que se añade al cocinar o en la mesa. Compara etiquetas, elige versiones menos saladas y evita el resaltado automático. Reducir una ingesta elevada beneficia la presión arterial y puede limitar la hinchazón relacionada con el agua; El cambio visible en la cara, sin embargo, depende de su causa.